又是一年盛夏时 苏村黄花采摘忙

7月5日，清晨，霞光初现，大荔县苏村镇还是一片寂静，潘安枝早已起床，准备外出。“今天中午12点到地里去收黄花，记得不要误了时间。”在简单嘱咐了妻子几句之后，他发动了自家的小轻卡，踏上了收购黄花的路途。

潘安枝自小跟父母在黄花菜地中摸爬滚打，练就了一双火眼。无论是干、鲜黄花，只要一经他的眼，品相、质量、储存时长便了然于胸。如今，潘安枝每天都要跑遍附近的村镇，收购黄花。一天的忙碌，上百公里的奔波，收获的是几千斤干鲜黄花。潘安枝就是靠着这小小的黄花，全力支持着两个女儿的求学梦。如今，大女儿完成了研究生学业，小女儿在高中奋发图强。

时至正午，烈日当空，暑气蒸腾，可是田里的黄花却愈发娇艳挺拔。潘安枝72岁的父亲潘庙财带着老伴与儿媳正在黄花菜地中忙碌着，他们要赶在开花之前将黄花摘下来。潘庙财古铜色的皮肤上淌着汗水，粗大的双手在黄花间灵巧地上下翻飞，伴随着清脆的“噗噗”声，每一根成熟的黄花都被潘庙财准确地摘下。数小时后，这些黄花将和潘安枝收购回来的鲜菜一起送到当地的合作社，集中蒸制、晾晒、储存。

潘安枝一家忙碌的时候，大荔县军政黄花菜专业合作社的负责人李军政也忙得不可开交。“你看，就这五百斤，照以前说的，发到长沙。”李军政正在和快递工作人员交代发给客户的黄花菜。每年的6、7月都是黄花菜的采摘旺季，每天来收购黄花菜的外地客商有十几个。李军政既要招待客商，又要发货，忙得恨不得多长两双手。

李军政从小便以种植黄花为生，种植、加工和储藏等环节经验丰富。2015年，李军政联合4位股东共同成立了专业合作社，注册了陕西陆恒农特产有限公司，吸纳了包括潘安枝在内的农户40余家，建设一座储藏量5000吨的冷库，形成了“公司+合作社+农户”的经营模式，构建了从生产、收购、加工、储藏到销售的完整产业链，每年收购黄花菜1000吨，存储1000吨，产品远销至山东、浙江、福建、武汉、长沙、莱阳等地。

在苏村镇，像李军政这样的黄花菜专业合作社有几十家。“苏村的黄花产业十分发达。尽管我们的规模已经相当可观，但是在苏村还不算最大的。”李军政说。

据了解，苏村镇种植黄花菜已有上千年历史。由于地处沙苑南端，土质松软，土壤排水性、透气性十分良好，再加上水源丰富、光照充足，为黄花菜产业发展提供了得天独厚的自然条件。这里栽植的沙苑金针（沙苑花），色泽金黄，条长，花蕾肥壮，肉质厚，深受消费者喜爱，2012年被正式注册为国家地理标志商标。

如今，苏村镇黄花菜种植面积有1.6万亩，收购黄花菜较大的客商约15家，专业合作社60余家，加工户300余户，直接服务于黄花菜加工销售产业的约3000余人。苏村镇已成为西北地区最大的黄花菜加工销售市场，每年成交黄花菜上万吨。

黄花菜已经成为苏村镇的特色产业之一，成为农民增收的重要来源。在当地人均纯收入中，黄花菜的收入占比将近40%。今年，黄花菜价格不断上涨，每斤达到20多元，种植户笑得合不拢嘴，小小黄花已经成为苏村人的致富花、小康花！

编辑：王倩

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